[티브이데일리 최하나 기자] '맛남의 광장' 백종원 표 장수 멘보 사과, 한우 불고기버거가 공개됐다.

26일 밤 방송된 SBS 예능프로그램 '맛남의 광장'에서는 전북 장수 특산물 살리기에 나선 백종원이 사과 농가를 방문했다.

이날 백종원은 장수 한우 농가를 살리기 위해 우목심을 활용한 메뉴 개발에 나섰다. 백종원은 "불고기 버거를 하려고 한다. 진짜 불고기를 넣는 거다"라고 장수 한우 우목심을 활용한 불고기 버거를 만들었다.

백종원표 한우 불고기 버거 레시피는 먼저 손질한 한우 목심을 양념이 잘 스며들게 고기를 잘 펼쳐서 버무려 준다. 핫도그 빵을 찜기에 찐 다음에 볶은 한우 불고기를 넣어주면, 백종원표 한우 불고기 버거가 완성된다.

이어 백종원은 한우 불고기 버거에 대해 "빵이 푸석푸석하고 북ㄹ고기가 식으면 맛 없다. 불고기 수분이 많으면 맛없다"고 조언했다.

또한 백종원은 장수 사과를 이용한 메뉼호 멘보 사과를 공개했다. 멘보 사과는 중식 메뉴 중 하나인 멘보샤를 사과로 만든 음식이었다.

백종원표 멘보 사과는 식빵 사이에 사과 잼을 바른 뒤 튀김물을 묻혀 튀겨주면 되는 간단한 레시피였다. 이어 백종원은 멘보 사과 위에 연유를 뿌려 단 맛을 극대화했다.

백종원표 멘보 사과를 맛본 출연진은 "말도 안 되는 맛"이라며 감탄했다.

[티브이데일리 최하나 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=SBS '맛남의 광장']