[티브이데일리 최하나 기자] '2TV 생생정보'에서 소개된 가마솥 한우 육개장 맛집이 화제다.

14일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'(이하 '생생정보')의 '전설의 맛' 코너에서는 가마솥 한우 육개장 맛집이 소개됐다.

이날 '생생정보' 제작진은 부산시 부산진구에 위치한 가마솥 한우 육개장 맛집을 찾았다. 해당 가마솥 한우 육개장 맛집은 오랜 단골들의 발길이 끊이지 않을 정도.

한 손님은 가마솥 한우 육개장에 대해 "고기도 고기지만, 숙주도 많이 들어가 있어 씹는 식감이 있다"고 극찬했다. 다른 손님 역시 가마솥 한우 육개장의 숙주 맛을 언급하며 "상쾌하다"고 평가했다.

해당 가마솥 한우 육개장은 소면을 곁들여 먹으면 그 맛이 일품이라고.

57년 전통의 가마솥 한우 육개장은 기름이 없고 담백한 국물맛이 특징이었다.

가마솥 한우 육개장에는 비법 가루가 사용됐다. 바로 쌀가루였다. 쌀가루를 사용하면 가마솥 한우 육개장 맛이 담백해진다고.

또 다른 가마솥 한우 육개장 빕버은 한우 양지머리를 사용해 우려내는 육수였다. 가마솥 한우 육개장 맛집 사장은 "3시간 정도 삶아야 고기도 잘 익고, 육수도 잘 나온다"고 설명했다.

[티브이데일리 최하나 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=KBS2 방송화면 캡처]