[티브이데일리 이기은 기자] ‘백종원 골목식당’ 김성주 정인선, 창동 닭강정집 메뉴 퀄리티를 끌어올릴 수 있을까.

19일 밤 방송된 SBS 예능프로그램 ‘백종원의 골목식당’에서는 백종원, 김성주, 정인선, 게스트 이탈리안 푸드 전문가 파브리 셰프 출연 아래 창동 닭강정집, 파스타집, NO배달피자집 갱생 프로젝트가 공개됐다.

이날 도봉구 창동 닭강정집 메뉴들의 퀄리티 체크 시간이 공개됐다. 초딩 입맛 김성주, 꼼꼼한 어른 입맛 정인선 두 사람이 맛을 바꾼 마늘강정, 닭강정 등을 체크했다.

마늘강정 경우 냉동 다진마늘을 사용하는 대신, 통마늘을 직접 다져 사용하기 시작했다. 닭강정에 깊숙이 밴 장아찌 냄새를 없애기 위해서였다.

김성주는 “소스 묻힌 것보다 프라이드가 훨씬 맛있다”라며 “아직도 장아찌 냄새가 마늘강정에서 난다”라며 고개를 저었다. 창동 닭강정집 메뉴 퀄리티 개선은 좀처럼 쉽지 않은 상황이었다.

[티브이데일리 이기은 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS ‘백종원의 골목식당’]