[티브이데일리 최하나 기자] '생방송투데이'의 '고수뎐'에서 소개된 맛집 곰팡이 숙성 소고기 맛집 '숙성시대'가 화제다.

오늘(2일) 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송투데이'의 '고수뎐'에서는 곰팡이 숙성 소고기 맛집 '숙성시대'가 소개됐다.

이날 '생방송 투데이'의 '고수뎐' 제작진은 서울 성동구 왕십리로 410에 위치한 곰팡이 숙성 소고기 맛집 '숙성시대'를 찾았다.

'숙성시대'의 곰팡이 숙성 소고기 스테이크를 맛본 손님은 "치즈 향 같은 게 느껴지고 치즈 풍미가 감칠맛 같이 느껴진다"고 말했다.

'숙성시대' 소고기 맛의 비결은 곰팡이 숙성이었다. 털곰팡이 숙성법을 사용해 숙성된 소고기는 선홍빛 마블링이 가득했다.

[티브이데일리 최하나 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=SBS '생방송 투데이']