[티브이데일리 최하나 기자] '2TV 생생정보'의 '비법 24시, 밥상을 털어라'에서 소개된 참게매운탕 참게장 맛집 '장단매운탕'이 화제다.

13일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 '비법 24시, 밥상을 털어라' 코너에서는 참게매운탕 참게장 맛집 '장단매운탕'이 소개됐다.

이날 '2TV 생생정보'의 '비법 24시, 밥상을 털어라' 제작진은 경기도 파주시 파평면 금마루 1길 15에 위치한 참게매운탕 참게장 맛집 '장단매운탕'을 찾았다.

'장단매운탕'에서는 보기만해도 칼칼하고 시원한 빨간국물이 특징인 참게매운탕과 참게장이 인기메뉴다. 손님들은 '장단매운탕'의 참게매운탕과 참게장을 먹기 위해 먼 길을 마다하고 가게를 방문했다.

한 손님은 '장단매운탕'의 참게매운탕을 맛보고는 "참게는 10월 11월에 나오는 참게가 제일 싱싱하고 맛있다"고 평가했다.

다른 손님은 "먹고 나면 속도 편안하고 옛날에 할머니가 이것저것 안 넣으시고 손맛 하나로 만들어낸 참게매운탕 맛이다"라고 '장단매운탕'의 참게매운탕 맛을 극찬했다.

'장단매운탕' 주인장은 직접 민물에서 잡은 생선과 참게를 이용해 만들었다.

'장단매운탕'은 기본 20년 된 단골 손님들로 문전성시를 이뤘다. 한 단골 손님은 "아주 진국이다. 제가 이 식당에 20년 가까이 다녔는데 맛이 한결같다"고 했다.

'장단매운탕' 참게매운탕 국물 맛의 비밀은 양념장에 늙은 호박을 사용하는 것이었다. 이에 '장단매운탕' 주인장은 "늙은 호박을 사용하면 은근히 숙성되면서 단맛과 깊은 맛이 난다"고 했다.

[티브이데일리 최하나 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=KBS2 '2TV 생생정보']