[티브이데일리 김한길 기자] '생활의달인' 익산 꼬마김밥 달인이 시청자들의 군침을 자극했다.

7일 밤 방송된 SBS 교양프로그램 '생활의달인'의 '은둔식달'에서는 익산 처갓집김밥의 익산 꼬마김밥 달인이 전파를 탔다.

이날 잠행단이 찾아간 곳은 익산에서 90년대부터 꼬마김밥을 팔기 시작한 곳. 그야말로 익산 1세대 꼬마김밥집인 것.

이곳을 대표하는 세 가지 꼬마김밥 맛을 본 임홍식 일식 셰프는 "밥이 명품이다. 간을 참 잘했다. "며 극찬했다.

특히 김밥의 베이스가 되는 밥은 연근을 무려 3일간 막걸리에 숙성시키고 가장 적절한 간을 내기 위해 소금까지 직접 만들어 사용해 눈길을 끌었다.

[티브이데일리 김한길 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS '생활의달인']