[티브이데일리 최하나 기자] '골목식당'에서 서산 해미읍성 쪽갈비 김치찌개집이 솔루션을 통해 변화하는 모습을 보였다.

1일 밤 방송된 SBS 예능프로그램 '백종원의 골목식당'(이하 '골몰식당')에서는 서산 해미읍성 마지막 이야기가 그려졌다.

이날 백종원은 서산 해미읍성 식당들의 마지막 점검에 나섰다. 그 중 백종원은 쪽갈비 김치찌개집에 유독 많은 신경을 썼다. 인테리어 리모델링 비용까지 지원하며 쪽갈비 김치찌개집 솔루션에 나섰지만, 사장은 백종원의 기대에 부응하지 못하는 모습을 보였기 때문이다.

재오픈을 앞두고도 신메뉴를 연습하지 않는 쪽갈비 김치찌개집 사장의 태도에 결국 백종원은 크게 분노할 수 밖에 없었다. 백종원은 사장에게 "우리가 웬만해서 돈 들여서 해준 적이 없다"고 말하며 지원을 해줬음에도 노력을 보이지 않은 점을 지적했다. 이어 백종원은 "음식을 진짜 못 만든다. 그래서 내가 메뉴를 만들어 줬다. 그런데 한 번도 연습을 안 해보고 장사 당일에 불판을 닦는게 어딨냐"고

백종원은 "이게 현실이다. 오늘이 마지막이다. 이제는 사장님 혼자서 운영을 해야하는데 어떻게 할 거냐"고 했다.

백종원의 지적에도, 쪽갈비 김치찌개집은 미흡한 가게 운영으로 아쉬움을 자아냈다. 장사가 처음인 딸까지 나서 사장을 도왔지만, 손발이 맞지 않았다. 백종원은 쪽갈비 김치찌개집 상황을 면밀히 살피며 문제점을 짚어냈다.

이후 서산 해미읍성 편 촬영이 모두 종료됐다. 그럼에도 백종원은 마지막 촬영 11일 후 쪽갈비 김치찌개집에 기습 방문했다. 백종원은 "너무 불안해서 안 되겠다"며 발걸음을 옮겼다.

백종원은 쪽갈비 김치찌개집에서 주문부터 서빙까지, 하나하나 살펴봤다. 백종원의 걱정과는 다르게 쪽갈비 김치찌개집 딸은 열흘간의 장사로 나아진 모습을 보였다.

서산더미불고기 맛 역시 백종원의 기대에 부응하듯 안정화 돼 있었고, 백종원은 나아진 쪽갈비 김치찌개집에 안심하는 모습을 보였다.

[티브이데일리 최하나 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=SBS '골목식당']