| '2TV 생생정보' 초저가의 비밀, 고기잔치국수·족발 무한리필 |
| 2018. 12.25(화) 18:57 |
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| 2TV 생생정보, 고기잔치국수 맛집, 족발 맛집 |
[티브이데일리 황서연 기자] '생생정보'에 놀라운 가격을 자랑하는 맛집들이 소개됐다. 25일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 ‘2TV 생생정보’의 '초저가의 비밀' 코너에서는 돼지고기 잔치국수 맛집이 소개됐다. 경기 양주시에 위치한 고기국수맛집은 잔치국수 한 그릇에 4000원이라는 염가를 자랑한다. 고기도 많고 양도 많아 손님들의 만족도가 매우 높다고. 특히 면을 무제한으로 먹을 수 있는 '무한리필' 시스템이라 만족도가 더욱 높다. 사장은 "손님들이 배부르게 드시고 가시면 좋겠다 싶어 면을 무제한으로 준다"고 말했다. 원래 이 맛집은 갈매기살을 파는 고기집이라고. 갈매기살을 파는 집이다 보니 다른 부위를 넣는 것보다 갈매기살을 얹는 것이 낫겠다는 판단에 갈매기살 수육을 고기잔치국수 위에 얹어 제공하게 됐단다. 유통 과정을 줄여 재료비를 절감해 국내산 돼지를 사용한다. 특수부위를 저렴하게 접할 수 있도록 국수에 넣어보자는 발상이 통했다고 한다. 또 다른 맛집은 충북 청주시에 위치한 한 족발집이다. 1만900원에 족발과 보쌈을 무한 리필해 준다. 또한 12가지 종류 셀프바 또한 무제한으로 이용할 수 있어 손님들의 만족도가 매우 높단다. 셀프바의 제육볶음은 손님들이 자주 발걸음하게 하는 일등공신이라고. 또한 셀프바로 인건비를 절감한 것도 염가의 비결이다. 보쌈은 특제 양념을 발라서 바비큐 식으로 살짝 구워서 제공되고, 족발은 매달 선결제를 통해 저렴한 가격으로 수급해 10가지 이상의 한약재를 넣은 물에 3시간 이상 졸여내 완성한다. [티브이데일리 황서연 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=KBS 방송화면 캡처] |
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