[티브이데일리 이기은 기자] '2TV 생생정보'에 누룽지 닭백숙 비법과 3500원 동치미국수 맛집이 소개됐다.

25일 저녁 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '황금레시피' 코너에서는 누룽지 닭백숙, 삼계탕 맛집과 레시피 비결이 소개됐다.

경기도 성남시에 위치한 한 반찬가게는 누룽지 닭백숙의 비법을 공개했다. 더운 여름 보양식으로 유명한 이 요리는 중닭이 가장 적합하며 목 부분, 날개 끝 부분 기름을 제거해야 닭 비린내가 없어진다.

찹쌀은 한 시간 정도 불려줘야 맛있다. 누룽지 닭백숙 육수에는 녹두를 넣어 구수한 맛을 더해주는 것이 좋다.

닭을 삶을 때에는 소금을 넣고 삶아줘야 닭이 퍽퍽하지 않다. 닭과 인삼, 찹쌀 등은 압력밥솥에 육수와 함께 넣고 센 불에서 10분, 중약불에서 10분 끓여주면 된다.

또한 이날 ‘가격파괴 WHY’ 코너에서는 동치미 국수 맛집이 소개됐다. 동치미 국수는 시원한 동치미에 국수를 말아 여름에 한 그릇 즐기기에 부담 없다.

이곳 동치미 국수는 단돈 3500원으로 손님들의 지갑 사정을 고렸다. 이곳은 서울특별시 마포구 망원로7길에 위치한 것으로 알려졌다.

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