[티브이데일리 김종은 기자] '2TV 생생정보'에서 경기도 안산시에 위치한 낙지 한 마리 아귀찜 집이 소개됐다.

20일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 '맛의 정석, 가족끼리 왜 이래' 코너에서는 안산에 위치한 맛집을 찾은 제작진의 모습이 그려졌다.

이날 제작진은 대통밥 집에 이어 두 번째 맛집으로 낙지 한 마리가 통째로 들어간 아귀찜 집을 소개했다. 아는 맛이라 더 끌리는 터, 맛집은 이미 식당을 찾아온 손님들로 인산인해를 이루고 있었다. 맛을 본 손님들은 "얼큰하고 맛있어서 기분이 좋다. 바다의 신선한 향이 느껴지는 것 같다"고 칭찬했다.

특히 이 집은 아버지와 두 아들이 운영하고 있어 눈길을 끌었다. 사장은 "저가 왕이고 전부 졸병들이죠"라고 해 웃음을 자아냈다. 이를 입증이라도 하듯 재료 준비를 담당하는 큰아들은 요리 재료를, 설거지 및 뒷정리를 담당하고 있는 작은아들은 이에 몰두하고 있었다.

이후 사장은 아귀찜의 비법에 대해 이야기했다. 첫 번째 비결은 양념 가루에 있었다. 사장은 "찹쌀, 현미, 볶은 소고기를 섞어 가루를 만든다. 가루를 사용하면 국물이 없기 아귀의 때문에 식감이 살아난다"고 설명했다. 또한 사장은 "채소를 튀겨 만든 맛기름을 여기에 넣어 풍미를 살린다"고 덧붙였다.

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