[티브이데일리 김종은 기자] '2TV 생생정보'에서 서울특별시 강남구에 위치한 홍삼 전문 디저트 카페가 소개됐다.

5일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 '생생현장' 코너에서는 추석 선물 스테디셀러인 인삼을 활용한 음식에 대해 이야기했다.

이날 제작진은 서울특별시 강남구에 위치한 특별한 디저트 카페를 찾았다. 손님은 "처음엔 쓰겠다고 생각했는데, 정작 먹다 보면 건강해지는 맛이다"고 해 궁금증을 배가시켰다.

이어 메뉴판 앞에 선 손님은 진생치노(홍삼 커피)와 홍삼 당근 케이크를 주문하며 해당 카페가 홍상 전문 카페라는 사실을 암시했다. 이를 입증이라도 하 듯 카페 메뉴판에는 인삼을 활용한 다양한 음료 및 디저트가 포진돼있었다.

맛을 본 손님은 "젊은 층에게 인기 있다"며 "홍삼 초보자가 즐길 수 있는 맛이다"고 말했다.

홍삼은 6년근 수삼을 엄선하여 껍질을 벗기지 않은 상태로 장시간 증기로 쪄서 건조한 담황갈색 또는 담적갈색을 띠는 인삼이다. 인삼은 피로를 해소하는 기능이 매우 뛰어나다. 또한 기력이 떨어지게 되면 진땀이 나고 소화가 안 되며 기억력이 저하될 수 있는데 인삼은 항산화 작용을 통해 이런 증상을 방지한다.

[티브이데일리 김종은 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=KBS2 '생생정보']