[티브이데일리 권세희 기자] '2TV 생생정보'에서는 여름철 입맛 돋우는 초계탕 맛집이 공개됐다.

21일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 '전설의 맛' 코너에서는 36년 전통 초계탕 맛집이 소개됐다.

이날 '2TV 생생정보'에서는 경기도 연천군 청산면 초성리에 위치한 세숫대야 초계탕 음식점을 찾았다. 이곳을 찾은 손님들은 "초계탕은 신맛이 나서 별론데 이곳에서는 상큼한 맛이 나서 입맛을 사로잡는다"고 평했다.

해당 맛집은 쫄깃한 고기와 담백한 국물맛으로 손님들의 발걸음을 이끌어 문정성시를 이뤘다. 맛집 사장은 식초 대신 들어가는 특별한 비법으로는 동치미를 꼽았다. 동치미를 사용하게 된 이유로 "시큼한 맛을 잡기 위해 냉면 육수에 물김치를 익혀서 응용하면 맛있을 것 같다고 생각했다"고 털어놨다.

이어 "음식은 항상 새로운 시도를 해야 한다고 생각한다. 늘 도전을 해야 맛있는 음식을 찾을 수 있다"고 음식 대하는 마음가짐을 밝히기도 했다.

[티브이데일리 권세희 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=KBS2 '2TV 생생정보']