[티브이데일리 박상후 기자] '2TV 생생정보'에서 철판 오리주물럭 맛의 비법이 공개됐다.

3일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 '비법 24시, 밥상을 털어라' 코너에서는 철판 오리주물럭을 판매하는 경기도 수원시의 한 식당이 소개됐다.

이날 제작진이 찾은 식당은 오리주물럭을 맛보기 위해 방문한 손님들로 가득했다. 이곳에서 판매하는 철판 오리주물럭은 엄청난 비주얼로 시선을 끌었다. 철판 오리주물럭에는 큰 대하와 튀긴 마늘, 떡, 파인애플, 부추가 듬뿍 올라간다.

철판 오리주물럭 맛의 비법은 참나무 장작에 있었다. 사장은 참나무 장작을 이용해 훈연 작업에 돌입한다. 사장은 "잡냄새를 제거하는 방법이 여러 가지가 있다. 참나무 장작에 훈연을 하면 잡냄새가 사라진다. 참나무 연기가 풍부하고 향이 더 좋다"고 이야기했다.

이곳의 철판 오리주물럭을 맛본 손님들은 "처음 봤을 때 비주얼에 놀랐다. 맛에 두 번 놀란다" "다른 식당과 다르게 특별한 재료를 사용한다. 항상 이 곳을 찾는다" "치즈퐁듀에 찍어서 먹어본 게 처음인데 색다른 맛이 난다"고 호평했다.

[티브이데일리 박상후 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보']