[티브이데일리 김민주 기자] '생생정보'에 소개된 간장새우덮밥 맛집이 화제다.

17일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'(이하 '생생정보')의 '기다려야 제맛' 코너에서는 서울 관악구에 위치한 간장새우덮밥 맛집이 소개됐다.

해당 맛집은 간장새우덮밥, 양념새우덮밥, 시리얼 새우튀김 등 다양한 요리를 손님들에게 대접하고 있었다.

그중 가장 인기 있는 음식은 간장새우덮밥이었다. 갓 지은 뜨끈한 밥에 간장새우, 날치알 등 각종 고명이 합쳐진 간장새우덮밥은 가게를 연 이후로부터 인기 1순위를 지키고 있다고 한다.

이 곳 사장은 껍질과 머리를 제거한 새우를 받아 비린 맛을 잡았다. 또한 사장은 새우를 이틀 정도 간장에 숙성시켰다.

짜지 않은 간장새우의 비결은 고추, 파, 무, 마늘 등을 넣어 만드는 맛간장에 있었다. 사장은 황기, 감초를 따로 넣어 새우의 잡내를 제거했다.

손님들은 "식감이 탱글탱글하고 맛있다" "재료가 신선하다"고 칭찬했다.

[티브이데일리 김민주 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=KBS2 '생생정보']