[티브이데일리 김민주 기자] '생생정보'에 소개된 완당 맛집이 화제다.

27일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'(이하 '생생정보')의 '택시맛객' 코너에서는 완당 맛집이 소개됐다.

부산광역시 서구에 위치한 이 완당 맛집은 72년 동안 전통을 이어왔다.

보들보들한 식감이 돋보이는 완당은 숟가락으로 먹어야 제맛이다. 목 안에서 후루룩 넘어가는 식감이 일품이라고.

손님은 "먹으면 먹을수록 먹고 싶은 것이 완당이다. 완당이라고 하면 잘 모르는데 한 번 먹어보면 빠진다"고 칭찬을 아끼지 않았다.

이어 다른 손님은 완당을 두고 "발 없는 해파리 같다"며 "한 번만 씹어도 넘어간다"고 이야기해 웃음을 선사했다.

사장은 "피가 얇아야 부드럽기 때문에 최대한 부드럽게 만든다"며 완당의 피가 핵심이라고 밝혔다. 사장은 얇은 피를 위해 반죽을 세게 눌렀다. 이윽고 0.3cm의 완당피가 완성됐다.

[티브이데일리 김민주 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=KBS2 '생생정보']