[티브이데일리 권세희 기자] '생방송오늘저녁' 에서는 정성을 들여 끓이는 어죽이 소개됐다.

9일 저녁 방송된 MBC 교양프로그램 '생방송오늘저녁'의 '팔도 국밥 기행'에서는 충청남도 금산군에 위치한 깊은 맛을 내는 어죽을 만드는 과정이 전파를 탔다.

이날 방송에서는 어죽을 만다는 주방장은 "인삼을 넣고 푹 끓이면 어죽이 완성된다"며 푹 고아진 어죽을 설명했다. 이어 민물고기로 만드는 또 다른 음식인 도리뱅뱅도 소개됐다.

도리뱅뱅은 빙어를 이용한 음식으로 기름에 튀겨낸 후 고추장 소스를 올려 어죽과 합이 잘 맞는다는 게 특징적. 해당 음식을 맛본 이들은 "고기 금방 잡아서 하면 맛있다. 예전에는 가족과 함께 먹으면 더 맛있었다"라며 추억을 상기했다.

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