[티브이데일리 김민주 기자] '생방송 투데이'에 소개된 코다리냉면 맛집이 화제다.

1일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송 투데이'의 '맛의 승부사' 코너에서는 경기도 고양시에 위치한 코다리냉면 맛집이 소개됐다.

해당 맛집은 다른 식당과 비교했을 때 많은 양의 면을 자랑했다. 특히 손님들은 큰 그릇에 음식이 가득 담겨 나오는 것에 만족감을 표현했다.

사장은 부드러운 코다리를 만들기 위해 블랙베리를 사용했다. 새콤달콤한 블랙베리는 육류의 연육 작용을 도와 부드러운 식감을 나게 했다. 또한 사장은 전분을 이용해 코다리에 사용되는 소스를 걸쭉하게 만들었다. 이어 그는 북어를 이용해 블랙베리의 상큼한 맛에 북어의 시원한 맛을 더했다.

이 맛집은 만두를 함께 제공하고 있었다. 사장은 기계를 사용하지 않고 매일 수작업으로 만두를 빚어 손님에게 대접했다.

음식을 먹은 손님들은 "코다리가 부드러워서 고기를 씹는 것 같다"며 만족한 표정을 지었다.

[티브이데일리 김민주 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이']