[티브이데일리 김민주 기자] '생생정보'에서 소개된 갈비 비지 전골 맛집이 화제다.

25일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'(이하 '생생정보')의 '전설의 맛' 코너에서는 비지 전골 맛집이 포착됐다.

서울시 강남구에 위치한 비지 전골 맛집은 34년 전통을 자랑했다.

주인장은 30년 된 맷돌로 콩을 갈아 부드럽고 고소한 콩비지를 만들어냈다. 이때 주인장은 백태 중 가장 큰 크기를 자랑하는 왕콩을 사용해 음식의 고소한 맛을 살렸다.

이어 주인장은 비지의 심심한 맛을 보완하는 매운 양념 갈비찜을 만들기 시작했다. 주인장은 생갈비에 파, 양파, 새우젓을 넣고 국물을 조려 부드러우면서도 매콤한 갈비찜을 만들었다.

음식을 먹은 손님들은 "비지 전골에 갈비가 들어있어서 식사 대용으로 충분하다" "엄마가 해 준 맛이 기억난다"라며 만족하는 모습을 보였다.

[티브이데일리 김민주 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=KBS2 '생생정보']