[티브이데일리 권세희 기자] '2TV 생생정보' 한우곱창과 떡갈비 맛집이 화제다.

21일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 '기다려야 제맛'코너에서는 파김치 한우 곱창과 떡갈비 맛집이 소개됐다.

이날 '2TV 생생정보' 제작진은 서울시 송파구 가락본동에 위치한 한우 곱창 맛집을 찾았다. 해당 맛집에는 곱창의 질을 위해 한우 곱창만 고집하고 있다고 밝혀 눈길을 끌었다. 이어 마늘과 양파 양념에 담궈 2시간 숙성해 잡내를 잡았다고 밝혔다. 특히 비교적 저렴한 가격으로 경쟁력을 높였다.

손님들은 곱창과 '찰떡 콤비'인 파김치를 맛 포인트로 꼽았다. 곱창 맛을 본 이들은 "이 집은 파김치와 곱창을 같이 먹는 게 궁합이 잘 맞다"고 평가했다. 맛집 사장은 곱창과 곁들여 먹는 파김치의 비법으로 '곶감'을 공개했다. 꼭지와 씨를 제거한 곶감과 감초 우린 물을 사용해 파김치의 감칠맛을 더했다.

떡갈비 맛집 역시 손님으로 문정성시를 이뤘다. 떡갈비 맛집은 36첩이나 되는 푸짐한 반찬과 달콤한 떡갈비를 공개해 이목을 사로잡았다.

맛집 사장은 과일과 한약재를 끓인 소스와 황칠나무 진액과 곱게 간 마늘, 마 가루를 넣는 조리 방법을 공개했다. 다양한 재료의 배분으로 고급스러운 소스 맛을 잡았다.

해당 맛집은 양념을 올린 떡갈비와 대나무에 담긴 대통밥을 함께 내놔 손님들의 입맛을 사로잡았다. 한 손님은 "일반 밥 보다는 대통밥이 영양가도 있고 멋스럽기도 하다"고 호평했다. 떡갈비 맛집은 전라남도 담양군 담양읍 항교리에 위치한다.

[티브이데일리 권세희 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=KBS2 '2TV 생생정보']