[티브이데일리 김민주 기자] '생방송 투데이'에서 부추 완자 만두 맛집이 소개됐다.

23일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송 투데이'의 '소문난 맛집' 코너에서는 충청북도 단양군에 위치한 부추 완자 만두 맛집이 소개됐다.

이날 소개된 맛집의 대표 메뉴는 부추 완자 만두였다.

해당 맛집이 남녀노소 구애없이 입맛을 사로잡은 비결은 만두피에 있었다. 사장은 두부와 밥, 전분을 찜통에 넣어 쪄낸 뒤 물에 섞어 펄펄 끓였다. 그는 "(만두피를) 사서 써도 되지만 만두피가 우리 집의 특징이라 포기할 수 없다"며 재료에 대한 자부심을 드러냈다.

만두피에서 느껴지는 담백한 맛의 비결은 마늘에 있었다. 사장은 "마늘을 넣으면 부드러워진다. 고기 냄새도 잡아주고 여러모로 좋다"고 설명했다. 이어 그는 "고기에 다른 재료를 넣어 봤자 맛이 없다. 우리는 고기와 부추만 쓴다"고 맛있는 만두를 만드는 비결을 공개했다.

음식을 맛본 손님은 "만두피가 퍼지지 않는다. 쫄깃쫄깃하다"며 칭찬을 아끼지 않았다.

[티브이데일리 김민주 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이']