[티브이데일리 정다연 인턴기자] '생방송 투데이'의 '골목빵집'에서 미니 큐브 식빵이 소개됐다.

18일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송 투데이'의 '골목빵집' 코너에서는 빵 맛집이 소개됐다.

이날 '골목빵집' 제작진은 서울 압구정에 위치한 미니 큐브 식빵 맛집을 찾았다. 이 가게는 아침부터 손님들로 가득했다.

미니 큐브 식빵 맛집을 가게를 찾은 손님들은 하나같이 특정 빵들만 찾았다. 바로 미니 큐브 식빵이다. 손님들은 빵을 보고 "부드럽다"고 평가했다.

이에 가게 사장은 "빵에 밀가루가 적고, '르뱅'이라는 천연발효종을 써서 부드러운 식감을 줘서 소화가 잘 되게 돕는다"고 전했다.

또한 미니 큐브 식빵 반죽은 48시간 숙성 후에 사용했다. 게다가 일반 빵집과는 달리 반죽 후에 이탈리아식 제빵 기법으로 버터 대신 올리브유를 넣어서 빵을 더욱 쫀득하게 만들었다.

마지막으로 가게 사장은 "손님들이 4곡 미니 큐브 식빵을 가장 많이 찾는다"고 덧붙였다.

이 빵에는 강낭콩, 완두콩, 찹쌀, 팥이 들어있어 빵으로 빨리 식사를 해결하는 손님들에게 좋다.

[티브이데일리 정다연 인턴기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이']