[티브이데일리 정다연 인턴기자] '생방송투데이'에 두부전골 맛집이 공개됐다.

14일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송투데이'의 '맛의 승부사' 코너에서는 20년 전통 두부전골 맛집이 소개됐다.

대전 광역시 대덕구에 위치한 두부 전골집에는 손님들로 북적북적 했다.

손님들은 "두부전골인데, 순두부 찌개 맛이 난다"며 "먹을 수록 감칠맛이 나 한국인의 입맛에 딱 맞는 것 같다"고 극찬했다. 특히 손님들이 국자로 두부 전골에 들어 있는 두부를 건드려도 두부가 터지지 않아 이목을 끌었다.

해당 가게 사장은 "집된장에 두부를 담으면 된장 속 염분이 두부에 흡수 돼 단단해진다"고 말했다. 이어 "우려낸 건미역 육수에 두부를 담가 12시간 숙성시키면 더욱 담백해진다"고 설명했다. 마지막으로 "숙성된 두부를 잘라 부쳐주면 두부 안에 고기를 넣어도 두부가 망가지지 않는다"고 덧붙였다.

[티브이데일리 정다연 인턴기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이']