[티브이데일리 김종은 기자] '신상출시 편스토랑' 류수영이 대용량 20인분 갈배물회를 선보인다.

7월 8일 방송되는 KBS2 예능프로그램 '신상출시 편스토랑'(이하 '편스토랑')에서는 '바캉스 메뉴'를 주제로 한 44번째 대결이 시작된다.

최근 진행된 녹화에서 류수영은 더위에 지친 스태프들을 향해 "오늘 점심은 물회를 해드리겠다"라고 자신 있게 외쳐 시선을 끌었다. 환호 속에 류수영이 꺼낸 식재료는 제철 맞은 오징어. 어남선생이 준비한 물회는 오징어 숙회로 만드는 물회였다. 류수영은 간단하게 오징어 손질하는 법부터 탱글탱글함이 살아있도록 오징어 데치는 법 등을 친절하게 공개했다.

그렇게 재료 준비를 마친 류수영은 물회 양념장 제조에 돌입, "테스트를 수없이 해봤다"라며 비장의 무기를 꺼냈다. 그 정체는 갈아 만든 배 음료. 실패를 거듭한 끝에 류수영은 배 음료로 맛을 잡았고, 물회 양념장 황금비율을 찾아내 '갈배물회'가 탄생했다. 갈배물회 양념을 완성 후 맛본 류수영은 "선하지만 야한 맛"이라며 기막힌 비유를 해 궁금증을 자극했다.

한편 류수영의 20인분 '갈배물회' 제조기가 펼쳐지는 '편스토랑'은 이날 저녁 8시 30분 방송된다.

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