[티브이데일리 이기은 기자] ‘백종원 골목식당’ 중곡동 치즈롤가스집, 만두 없는 만둣집 등 독특한 개성 가득한 ‘빌런’ 탄생을 예고했다.

9일 밤 방송된 SBS 예능프로그램 ‘백종원의 골목식당’에서는 백종원, 김성주, 정인선, 제주도 돈가스집 출연 아래 중곡동 시장 중곡제일시장 1/2 어묵집, 만두 없는 만두(만둣)집, 치즈롤가스집 갱생 프로젝트가 공개됐다.

이날 중곡동 치즈롤가스집 상황이 가장 먼저 공개됐다. 음식을 이론으로 배웠다는 사장님이 가장 미는 메뉴는 치즈롤가스였지만, 이는 백종원의 차가운 혹평을 피하지 못했다.

백종원은 “이렇게 할 거면 안 하는 게 낫다. 시간 아까울뿐”이라며 치즈롤가스 모양부터 잘못돼 치즈가 굳고 빨리 식는다는 점을 지적했다. 그는 “돈가스 기본기부터 익히고 치즈롤가스를 해야 한다”라며 “다른 건 안 먹어봐도 알겠다”라며 안타까움을 금치 못했다.

이어 중곡동 만두 없는 만둣집 상황도 공개됐다. 만두 가게임에도 만두 아닌 백반, 닭볶음탕을 팔고 있었다. 동네 사람들에게 편안하게 임의대로 음식을 만들어 파는 상황이었다.

사장님은 단골 취향을 따라가는 게 중요하다며 만두를 팔다가 백반으로 업종을 변경했다고 말했다. 간판만 만둣집일뿐 사실상 밥집이었다. 백종원은 고등어조림을 주문했고, 사장님 아들은 시장에서 고등어를 사오라는 특명을 받았다.

사장님은 무, 감자 등을 깔고 조기까지 넣은 독특한 고등어조림을 만들어냈다. 홍합바지락국 등 맛있는 한식, 반찬들이 총출격했다. 백종원은 백반을 맛 본 이후 여러 번 맛있다는 극찬을 했다. 어느 정도 솜씨가 있는 사장님의 실력이 검증된 순간이었다. 전체적으로 맛있는 술 안주 같다는 평이 지배적이었다.

이처럼 두 집의 상황이 갈리며, 그만큼 문제점 개선 역시 난항이 됐다. 백종원은 중곡동 치즈롤가스집, 만두없는만둣집을 어떻게 변화시킬까.

[티브이데일리 이기은 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS ‘백종원의 골목식당’]