[티브이데일리 박상후 기자] '골목식당'에 출연했던 포방터 홍탁집 사장이 위생 논란에 대해 사과했다.

홍탁집 사장은 19일 자신의 인스타그램에 "일단 방송으로 인해 불편하셨던 분들께 죄송하다는 말씀드린다. 저희 엄마께서는 주방을 30년 넘게 청결에 가장 신경을 쓰셨고, 제가 주방을 정리할 때 항상 오셔서 확인하시며 가게 운영에 힘써오셨다"라고 시작하는 장문의 글을 게재했다.

해당 글을 통해 사장은 "세스코 직원도 청결에는 문제없다고 말씀하셨다. 그 부분은 방송에 나오지 않았더라. 세스코 직원분이 지적하신 모자, 참기름 병 등은 바로 개선했다"라고 전했다.

이어 그는 "많은 분들께서 응원해주시고, 지켜봐 주시기에 정말 양심을 걸고 열심히 노력해왔다. 오셔서 보신 분들은 알아주실 거라 생각한다. 이 부분은 앞으로도 더 노력할 것이다. 금일은 영업하지 않고, 청소업체를 불렀다"라고 덧붙였다.

또한 사장은 "앞으로도 위생에 더욱 신경 쓸 것이다. 정말 열심히 하겠다. 긴 글 읽어주셔서 감사드린다. 앞으로도 더 좋은 음식과 좋은 에너지로 찾아뵙겠다"라고 설명했다.

앞서 지난 17일 방송된 SBS 예능프로그램 '백종원의 골목식당'(이하 골목식당')에서는 백종원, 김성주, 정인선이 위생 관리 BEST & WORST 가게를 공개했다.

이날 김성주는 "홍탁집이 초지일관 D등급 업체도 포기 선언이라는 타이틀을 얻은 가게다"라고 이야기했다. 이를 들은 백종원은 실망감을 드러냈다. 그는 "이러면 안 된다. 응원하는 사람이 많지 않냐. 다시 한번 생각해봐라"라고 조언했다.

[티브이데일리 박상후 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진출처=홍탁집 사장 인스타그램]