[티브이데일리 김한길 기자] '생활의 달인' 오므라이스 달인이 전파를 탔다.

12일 밤 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 오므라이스 달인과 해남 쑥 인절미 달인, 뜰채 숭어잡이 달인 2탄이 소개됐다.

서울시 마포구의 시장 골목에 자리한 작은 일본식 가정 식당에서는 보들보들한 식감의 일본식 오므라이스를 맛볼 수 있다. 맛집답게 역시 손님들로 문전성시.

이곳 양충성 달인의 오므라이스는 부드러움과 촉촉함을 자랑했는데, 가운데를 가르면 달걀이 톡 하고 밥 위에 퍼지며 먹는 재미를 더했다.

반숙된 달걀의 겉은 부드럽고 달콤하며 속까지 제대로 맛이 배어 있는 것이 특징이었으며, 일본 오므라이스 대가에게 비법을 전수받아 전통 일본식 방법을 고수하고 있었다.

[티브이데일리 김한길 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS '생활의 달인']