[티브이데일리 이기은 기자] ‘생활의 달인’ 은둔식달 막국수 달인 맛집 ‘고성막국수’, 봄여름가을겨울 언제나 손님의 발길이 끊이지 않는 이유는 분명했다.

31일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생활의 달인’에서는 은둔식달 막국수 달인 송정근 씨 맛집 ‘고성막국수’, 종이비행기 달인 신무준 씨, 평택 호떡 달인 맛집 ‘맛조아호떡’ 등이 소개됐다.

은둔식달 막국수 달인 송정근 씨 맛집 ‘고성막국수’는 강서구 인근 주민들은 물론, 서울 내부에서도 유명한 막국수 맛집으로 소문나 있다.

이곳 막국수는 직접 뽑은 면 덕분에 식감이 차지고 맛 역시 고소하다. 물막국수, 비빔막국수 두 가지 메뉴 모두 각자의 매력이 다르다. 다소 담백하고 슴슴하다 싶은 물막국수는 부드러운 목넘김이 인상적이다.

막국수 육수 동치미 담그는 법도 심상치 않았다. 매실청에 숙성 시킨 재료 등이 막국수에 배합돼 깊은 맛을 자아내는 형국이었다.

비빔막국수 경우 자극적이지 않고 깔끔한 양념 맛 덕분에 아이들까지 먹기에 부담이 없는 정도다.

은둔식달 막국수 달인 ‘고성막국수’는 서울 강서구 방화대로에 위치해 있다.

[티브이데일리 이기은 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=SBS ‘생활의 달인’]