'생방송 오늘 저녁' 경북 반찬 고수, 양파 미역국 비법 대공개
2020. 02.05(수) 19:20
생방송 오늘 저녁
생방송 오늘 저녁
[티브이데일리 박상후 기자] '생방송 오늘 저녁'에서 매일 양파 미역국을 완판 시킨다는 반찬 고수가 소개됐다.

5일 저녁 방송된 MBC 교양프로그램 '생방송 오늘 저녁'의 '반찬 고수의 족집게 레시피' 코너에서는 반찬 고수의 비법이 공개됐다.

이날 제작진은 반찬 고수가 있다는 경상북도 경산시를 찾았다. 특히 이 가게는 반찬가게임에도 불구하고 도시락을 판매하고 있어 놀라움을 자아냈다. 조서이 사장은 "왜 도시락을 팔고 있냐"는 제작진의 물음에 "주변 상인들과 직장인들이 반찬을 맛보고 도시락을 해줬으면 좋겠다고 했다. 도시락 수요가 너무 많아져 오전에는 도시락을 판매하고 오후 2시부터 반찬을 판매한다"고 전했다.

이 집의 인기 메뉴는 양파 미역국이다. 사장은 "보통 국 하고 찌개 끓일 때 양파를 많이 사용한다. 양파를 익으면 은은한 단맛이 나니까 감칠맛이 장난 아니었다. 그래서 미역국에 양파를 넣게 됐다"고 설명했다.

양파 미역국을 맛본 손님은 "이 집 미역국이 정말 맛있다. 다른 집에서 미역국 사서 먹어 봤는데 여기만큼 맛이 안 난다"고 호평했다.

이 밖에 장아찌와 콩나물 무침도 인기 메뉴였다. 매장을 찾은 손님들은 "식감이랑 이런 게 정말 아삭하다" "콩나물의 시원한 즙이 같이 씹히는 것 같아 너무 좋다"고 전했다.

[티브이데일리 박상후 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=MBC '생방송 오늘 저녁']
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