[티브이데일리 김종은 기자] '수미네 반찬'에서 뚝배기달래불고기의 레시피가 공개됐다.

15일 저녁 방송된 tvN 예능프로그램 '수미네 반찬'에서는 코미디언 장동민, 셰프 최현석, 방송인 이태곤, 가수 광희, 최보민의 요리 도전기가 그려졌다.

이날 김수미는 뚝배기달래불고기의 레시피를 공유했다. 먼저 김수미는 뚝배기를 준비한 뒤 "불고기를 삼등분하고 양념이 골고루 배게 풀어주라"며 고기 손질을 주문했다. 이에 모든 멤버들은 빠르게 재료 손질을 하기 시작했지만, 막내 보민 만은 헤매는 모습을 보였다.

그러나 이를 발견하지 못한 김수미는 바로 다음 순서, 불고기 양념 제조에 돌입했다. 김수미는 양조간장 2 큰 술에 다진 마늘, 후추를 넣은 양념에 배즙을 추가해 단 맛을 더했다. 이어 김수미는 손질한 불고기를 양념에 버무린 뒤 설탕과 양파를 추가했다. 그러면서 김수미는 "싱거우면 간장을 넣으라"고 조언했다.

김수미는 뚝배기에 양념한 고기를 넣은 뒤, 물을 자작하게 넣어 끓여냈다. 끝으로 김수미는 조리 말미에 쌀국수와 손질한 달래를 넣어 요리를 마무리했다. 김수미는 마지막에 달래를 넣는 이유로 "달래를 완전히 익히면 달래의 맛이 안 난다. 색도 변해서 마지막에 넣어야 한다. 향이 좋은 달래를 고기와 싸 먹으면 일품"이라고 설명했다.

[티브이데일리 김종은 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=tvN '수미네 반찬']