[티브이데일리 박상후 기자] '이태리 오징어순대집' 알베르토가 신메뉴 소갈비찜을 공개한다.

13일 방송되는 JTBC 예능프로그램 '이태리 오징어순대집'에서는 알베르토가 비장의 레시피로 만든 신메뉴 소갈비찜을 선보인다.

최근 진행된 촬영에서 알베르토는 영업 4일 차를 맞아 신메뉴로 평소 자신 있었던 한식 메뉴인 소갈비찜을 출시했다. 소갈비찜은 이혜정 요리연구가의 자문을 받았던 이전 메뉴들의 레시피와 달리 알베르토가 기존에 알고 있던 레시피로 만들었다.

알베르토는 소갈비찜 조리에 만전을 기했다. 닭갈비에 이어 신메뉴를 출시한 알베르토는 바쁜 와중에도 재료 하나하나 섬세하게 손질하며 정성을 다했다. 그는 본인이 평소 사용하던 특별한 재료를 갈비찜에 넣어 이혜정 요리연구가에게 좋은 평가를 받았다.

특히 소갈비찜을 처음으로 맛본 손님은 맨손으로 갈비를 뜯어먹으며 감탄을 금치 못했다는 후문이다. 뿐만 아니라 남은 갈비찜 양념에 밥까지 비벼 먹으며 깨끗하게 접시를 비웠다.

'이태리 오징어순대집'은 매주 월요일 밤 11시 방송된다.

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