'2TV 생생정보' 오리백숙→소고기 채소말이 "오감을 자극하는 맛"
2020. 01.10(금) 19:30
2TV 생생정보
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[티브이데일리 박상후 기자] '2TV 생생정보'에서 경기도 남양주 맛집이 공개됐다.

10일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 '대동 맛 지도' 코너에서는 오리백숙, 청국장 맛집 '와뚠지'와 소고기 채소말이, 차돌 관자 삼합, 강된장 볶음밥 맛집인 '대문집'이 소개됐다.

먼저 제작진은 오리백숙과 청국장을 맛보기 위해 경기도 남양주시 화도읍 가곡리에 위치한 '와뚠지'를 찾았다. 이곳은 시골에서도 찾아보기 힘든 황토집에서 즐기는 한정식집이다. 준비된 오리들을 얼음과 찬물로 핏기를 완벽하게 제거해 부드러우면서 쫄깃함 식감을 유지했다. 특히 오리백숙에는 연자방과 연잎이 통으로 들어가 시원함을 배가시켰다.

또 다른 메뉴인 청국장도 구수한 맛과 부드러운 식감으로 손님들의 이목을 집중시켰다. 쌀뜨물이 들어가 특유의 냄새를 줄였다. 손님들은 "냄새가 안난다" "토속적인 느낌이 들어서 좋다"고 호평했다.

이어 경기 남양주시 삼패동에 있는 '대문집'을 찾아 소고기 채소말이, 차돌 관자 삼합, 강된장 볶음밥을 맛봤다. 소고기 채소말이는 지방이 적고 식감이 좋은 소의 뒷다리 안쪽 살을 사용해 식감을 높였다. 차돌 관자 삼합은 여수에 올라오는 관자를 바로 사용해 신선도를 높였다. 특히 고추장으로 볶지 않고 시래기와 강된장만 넣어 만든 강된장 볶음밥은 손님들의 만족도를 높였다.

손님들은 "어른들의 입맛은 물론 어린이들의 취향도 저격하는 음식들" "일반 된장보다 확실히 깔끔하다"고 극찬했다.

[티브이데일리 박상후 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진= KBS '2TV 생생정보' ]
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