[티브이데일리 최하나 기자] '생활의 달인'에서 소개된 부산 비건 채식 식빵 달인 맛집 '밀한줌'이 화제다.

6일 밤 방송된 SBS 교양프로그램 '생활의 달인'에서는 부산 비건 채식 식빵 달인 맛집 '밀한줌'이 소개됐다.

이날 '생활의 달인' 제작진은 부산 동래구 온천천로471번길 7에 위치한 부산 비건 채식 식빵 달인 맛집 '밀한줌'을 찾았다.

부산 비건 채식 빵 달인의 '밀한줌'에서는 계란과 우유를 사용하지 않고도 보기만 해도 군침이 도는 빵을 만들어 손님들의 마음을 사로잡았다.

한 손님은 부산 비건 채식 빵 맛집 '밀한줌'을 방문한 이유로 "여기에서는 동물성 재료를 쓰지 않아서 일부러 먼 곳에서 찾아오고 있다"고 말했다.

부산 비건 채식 빵 맛집 '밀한줌' 주인장은 "저희는 일단 밀가루랑 달걀, 우유, 버터를 사용하지 않고 빵을 만들고 있다"고 했다.

'밀한줌'에서는 속을 비운 단호박에 흑미와 사과, 건자두, 오미자 등을 넣고 오븐에 구운 뒤, 흑미를 긁어내 밀가루 대신 사용했다.

비건은 채소, 과일, 해초 따위의 식물성 음식 이외에는 아무것도 먹지 않는 철저하고 완전한 채식주의자를 뜻한다.

[티브이데일리 최하나 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=SBS '생활의 달인']