[티브이데일리 김종은 기자] '2TV 생생정보'에서 하루 매출만 860만 원을 자랑하는 제주도 서귀포시의 통갈치 집이 소개됐다.

30일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 제작진은 '고수의 부엌' 코너를 위해 제주도로 향했다.

이날 제작진은 먼저 갈치 한 마리가 통째로 들어간 통갈치조림 집을 찾았다. 특히 갈치뿐만 아니라 문어, 새우, 전복 등의 해산물이 푸짐하게 들어가 있어 눈길을 끌었다.

갈치조림의 맛을 본 손님은 "갈치가 부드럽고 양념이 매콤 달콤해서 정말 밥도둑이다"라고 칭찬했다.

맛의 비법을 알기 위해 제작진은 사장을 찾았지만, 사장은 "비법이 있긴 있는데 지금은 보여드리기 힘들다. 내일 아침 일찍 찾아와달라"라고 해 의문을 자아냈다. 다음 날 사장이 제작진을 데려간 곳은 다름 아닌 수산시장이었다. 이어 사장은 "냉동 갈치는 입에 넣으면 퍽퍽하다. 그런데 생 갈치는 부드러워서 입에서 녹는다"며 이른 아침부터 수산시장을 방문한 이유를 밝혔다.

또한 사장은 두 번째 비결로 귤 꿀을 꼽았다. 사장은 "꿀을 넣으면 설탕물을 넣었을 때보다 훨씬 자연스러운 단맛이 난다. 또 많이 먹어도 물리지 않는 건강한 맛이 난다"고 설명했다.

이 밖에 통갈치 구이도 이 집의 대표 메뉴였다. 특히 사장은 갈치를 구우면서 핑크색의 가루를 뿌려 의문을 샀다. 해당 가루의 정체는 바로 백년초 소금이었다.

끝으로 사장은 가게의 매출에 대해 "주말이라서 손님들이 많이 찾아주셨다. 하루 매출이 약 860만 원 정도 나왔다"고 해 놀라움을 자아냈다.

[티브이데일리 김종은 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보']