[티브이데일리 최하나 기자] '2TV 생생정보'의 '테마 맛집'에서 소개된 달걀두부튀김과 동파육 달인, 유자탕수육과 낙지누룽지탕 달인이 화제다.

3일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 '테마 맛집' 코너에서는 달걀두부튀김과 동파육 달인, 유자탕수육과 낙지누룽지탕 달인이 소개됐다.

이날 '2TV 생생정보'의 '테마 맛집' 제작진은 인천시 중구 북성동3가에 위치한 달걀두부튀김과 동파육 맛집 신을 찾았다.

해당 달걀두부튀김과 동파육 맛집은 중국이 인정한 중화요리 고수인 유방녕이 있었다. 유방녕 고수의 중화 요리 중 손님들의 가장 큰 사랑을 받은 요리는 달걀두부튀김과 동파육이다.

유방녕 고수의 달걀두부튀김을 맛본 손님은 "전복은 씹을수록 고소하고 우리가 흔히 먹어보지 못하는 소스가 맛있다"고 했다. 유방녕 고수는 달걀두부튀김에 대해 "대만에서 요즘 유행하는 요리다"라고 소개했다.

달걀두부튀김을 만들 때 가장 중요한과 달걀과 두부의 비율이었다. 이에 유방녕 고수는 "비율은 알려줄 수 없다"고 했다.

또한 유방녕 고수의 동파육도 손님들의 사랑을 받는 메뉴 중 하나였다. 유방녕 고수는 정통 조리 방법으로 동파육을 만들어 환상의 맛을 완성했다.

이후 제작진은 서울시 마포구 동교로34길에 위치한 유자탕수육과 낙지누룽지탕 맛집 진가를 찾았다. 진가는 35년 경력의 진생용 고수가 있었다.

진생용 고수의 유자 탕수육과 낙지누룽지탕은 손님 사이에서 인기였다.

[티브이데일리 최하나 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=KBS2 '2TV 생생정보']