[티브이데일리 최하나 기자] '백종원의 골목식당' 이대 백반집은 잃었던 초심을 찾을 수 있을까.

7일 밤 방송된 SBS 예능프로그램 '백종원의 골목식당'은 김성주, 정인선, 백종원 진행 아래 성내동 분식집, 포방터 홍탁집, 포방터 돈가스(돈까스), 대전 청년구단 덮밥집, 막걸릿집 등 기습점검으로 꾸며졌다.

이날 백종원은 이대 백반집을 찾았다. 이대 백반집 사장님 부부는 출연 당시, 백종원과 요리대결을 펼치며 화제를 모았었고 이후 제육볶음과 순두부찌개, 카레 순두부 솔루션을 받은 바 있다. 하지만 현재의 이대 백반집은 "맛이 변했다"는 혹평으로 가득했고, 급기야 백종원의 '암행어사'들조차 포기한 상태였다.

백종원은 이대 백반집 주방에 들어가 천천히 살펴보기 시작했다. 백종원은 이대 백반집 사장에게 제육볶음이 담긴 냄비에 대해 물었다. 이대 백반집에서는 미리 제육볶음을 볶아둔 뒤 주문이 들어올 때마다 데워서 서빙하고 있었다. 이에 백종원은 "원래 나랑 이렇게 하기로 했냐"고 물었다. 이에 이대 백반집 사장은 "보조가 해서 그런 거다. 원래는 제가 한다"고 거짓말했다.

이밖에도 이대 백반집의 상태는 심각했다. 주문이 들어올 때마다 조리해야하는 순두부와 김치찌개, 제육볶음을 미리 만들어 놓고 데운 뒤 판매했다. 이를 백종원이 지적하자 이대 백반집 사장은 계속해서 거짓말을 했다.

백종원은 계속되는 이대 백반집 사장의 거짓말에 크게 분노하며 "이러면서 오는 손님들에게 '백종원의 입맛이 이렇다. 호불호가 갈린다'고 한 거냐"고 했다.

이어 백종원은 "이렇게 마음대로 하고 옛날로 돌아갈 거면 나 같으면 '나는 옛날식으로 할 거다'라고 문에 써붙였을 것 같다. 내가 언제 백숙하고 김치찌개를 조언해 드렸냐. 왜 오는 사람들에게 거짓말을 하냐"고 지적했다. 이에 이대 백반집 사장은 "외국인들이 많이 오는데, 맵다고 한다"고 변명하다가 이내 "선생님 (사진) 빼겠다"고 했다.

백종원은 이대 백반집 사장 부부에게 "나는 할 만큼 했다. 직원들 여기로 보내는 인건비도 들지 않냐. 미안해서 그랬다. 공중파 나와서 욕먹은 것 같아서 나는 할만큼 했다. 내가 무슨 죄를 지었냐"고 말하며 눈물을 흘렸다.

김성주는 이를 보며 "지금 상황이 시청자분들에게는 불편하실 수도 있다. 저희가 혼내러 가는 게 목적이 아니다. 백종원이 애정을 갖고 솔루션을 했던 첫 가게였기 때문에 더 상처를 받은 것 같다"고 백종원을 두둔했다.

이대 백반집 사장은 김치찌개, 카레순두부, 제육볶음만 판매하라는 백종원의 솔루션을 어긴 이유로 "솔루션 이후 초반에는 손님이 꾸준히 왔었다. 그런데 가게 이전 후에 매출이 줄어 메뉴를 늘렸다"고 설명했다. 이를 들은 백종원은 "매출하락의 전조는 이미 있었다. 사장님이 초래한 거다. 왜 말도 안 되는 말을 하냐. 그러면서 모든 핑계는 '메뉴가 적어서'라고 댄다"고 화를 냈다. 백종원은 "다른 프로그램에서는 이렇게 안한다. 나름 사명감을 가지고 하는 거다"라고 말하며 울먹였다.

이에 이대 백반집 사장은 "우리의 잘못이다. 초심을 가지고 처음으로 돌아가 다시 시작하겠다"고 말하며 울었다. 백종원은 초심을 찾겠다는 이대 백반집 사장의 약속에 다시금 기회를 줬다. 직원들을 파견시켜 이대 백반집 재교육을 한 것.

이대 백반집 사장은 "초심을 찾고 달라진 모습을 보여주겠다"며 다짐했다. '백종원의 골목식당' 첫 골목 식당이자 백종원이 유독 신경을 썼던 이대 백반집. 이대 백반집이 초심을 찾고, 백종원과의 신뢰를 회복할 수 있을지 귀추가 주목된다.

[티브이데일리 최하나 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=SBS '백종원의 골목식당']