[티브이데일리 김민주 기자] '생생정보'에서 소개된 소쿠리 보쌈 맛집이 화제다.

1일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'(이하 '생생정보')의 '밥상을 털어라' 코너에서는 소쿠리 보쌈 맛집이 포착됐다.

인천광역시에 위치한 보쌈 맛집은 손님들이 끊이질 않았다.

해당 맛집의 대표 메뉴는 소쿠리 보쌈이었다. 소쿠리 가득 나오는 보쌈과 각종 채소들은 보는 재미와 먹는 재미를 한 번에 잡았다.

사장은 "아내의 외갓집이 시골이었다. 어릴 적 시골에 가서 새참 먹을 때 소쿠리에 밥이며 김치 등 반찬을 담아 먹었던 게 굉장히 맛있었다고 하더라"며 소쿠리 보쌈을 만들게 된 계기를 밝혔다.

보쌈의 생명은 김치였다. 해당 맛집에서는 김치에 고구마를 넣음으로써 단맛을 증가시키고, 수분을 잡아 아삭함을 오래 유지했다. 부드러운 고기와 아삭한 김치가 만나 금상첨화를 이룬 것이다.

음식을 먹은 손님들은 "고기에 잡내도 없고 부드럽다. 소쿠리에 나오니까 더 푸짐해 보인다. 옛날 새참 먹는 기분이다" "푸짐한 한 상을 받는 느낌"이라며 칭찬을 아끼지 않았다.

[티브이데일리 김민주 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=KBS2 '생생정보']