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'2TV 생생정보' 파무침삼겹살, 정동진 대표 맛집 '어디?'


2019. 05.29(수) 18:58

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[티브이데일리 최하나 기자] '2TV 생생정보'의 '택시맛객'에서 소개된 파무침삼겹살 맛집이 화제다.

29일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 '택시맛객' 코너에서는 파무침삼겹살 맛집이 소개됐다.

이날 '2TV 생생정보'의 '택시맛객' 제작진은 강원도 강릉시 강동면에 위치한 파무침삼겹살 맛집을 찾았다. 이날 한 택시 운전사는 파무침삼겹살 맛집을 추천한 이유로 "아침부터 관광객, 주민들로 문전성시를 이루는 곳이다"라고 설명했다.

최고의 해돋이 명소로 손꼽히는 정동진에서 일출을 보고 난 뒤 어김없이 파무침삼겹살 맛집을 찾는다는 손님들. 한 손님은 "정동진에서 제일 맛집이다"라고 파무침삼겹살 맛집에 대해 극찬을 늘어놓았다.

삽겹살과 파무침의 조합은 주인장의 아이디어였다. 주인장은 파무침삽겹살을 만든 이유로 "어부들이 매일 생선만 접하다 보니까 육류를 많이 찾더라"고 했다. 또한 주인장은 "대패삽겹살만 구워 먹으니까 누린내도 나고 좀 물리더라. 양념된 채소인 파무침이랑 같이 볶아 보니까 누린내가 나지 않더라"고 설명했다.

해당 맛집에서는 파무침삼겹살 주문과 동시에 파를 손질해 파의 아삭한 맛을 살렸다.

또한 파무침삼겹살을 구울 때 한약재를 달인 물을 뿌려주면, 잡냄새를 잡을 수 있다고 한다.

[티브이데일리 최하나 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=KBS2 '2TV 생생정보']

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