[티브이데일리 김종은 인턴기자] '생방송 오늘 저녁'에서 문어를 재료로 한 음식이 전파를 탔다.

21일 저녁 방송된 MBC 교양프로그램 '생방송 오늘 저녁'의 '2가지 맛의 취향을 잡아라, 투. 맛. 취' 코너에서는 문어 물회 맛집이 소개됐다.

서울특별시 강남구에 위치한 문어 물회를 먹기 위해 손님의 대기행렬이 이어졌다. 손님은 "쫄깃하고 맛있다. 콩가루가 들어가서 고소한 끝 맛이 있다"고 칭찬했다.

여름 더위를 잊을 만큼 시원한 문어 물회의 인기 비결은 무엇일까. 사장은 문어의 신선함을 첫 번째 비결로 꼽았다. 그는 "육질이 단단하고 암갈색을 띠는 게 좋은 문어다"라며 좋은 재료를 고르는 비결을 밝혔다.

또한 육수에 한약재를 넣어 눈길을 사로잡았다. 사장은 "문어 특유의 냄새를 잡고 보양식으로서 영양을 높일 수 있다"고 이야기했다.

추가적으로 설탕을 대신해 과일을 넣어 은은한 달콤함을 살렸다. 과일 주스에 특재 초고추장을 섞은 양념장을 사용해 텁텁함을 없앴다.

[티브이데일리 김종은 인턴기자 news@tvdaily.co.kr/사진=MBC '생방송 오늘 저녁']