[티브이데일리 김민주 인턴기자] '수미네 반찬'에서 배우 김수미가 맛있는 순두부찌개를 만드는 비결을 공개했다.

27일 저녁 방송된 tvN 예능프로그램 '수미네 반찬'에서는 순두부찌개를 만드는 김수미와 멤버들, 초대 손님인 그룹 노라조 멤버 조빈의 모습이 그려졌다.

이날 김수미는 "순두부가 부서지지 않고 그대로 있게끔 끓이는 것이 중요하다"고 운을 뗐다. 김수미는 "다시팩을 넣어서 충분히 육수를 우려내야 한다"며 "그동안 돼지고기를 준비하라"고 말했다. 그는 국간장과 양조간장을 이용해 육수의 간을 맞췄다. 육수가 우러나자 김수미는 다시팩을 빼고 바로 바지락을 넣었다. 그는 "바지락이 없다면 홍합이나 잔새우를 넣어도 된다"며 대체품을 설명했다. 육수가 빨개지지 않자 김수미는 고추기름을 넣었다.

이어 김수미는 순두부찌개 위에 있던 거품을 걷어냈다. 김수미가 "육수가 싱거울 것 같다"고 하자 조빈은 잽싸게 그에게 소금을 내밀었다. 하지만 김수미는 "소금 대신 새우젓을 넣어라"고 말했다. 당황한 조빈은 소금을 조금 쏟았다.

김수미는 청양고추를 자잘하게 썰었다. 멤버들은 칼칼한 맛을 더해준 청양고추와 홍고추를 육수에 넣었다. 국이 끓기 시작하자 김수미는 "지금 계란을 넣어라"며 멤버들에게 적절한 타이밍을 가르쳐줬다. 펄펄 끓는 순두부찌개를 본 장동민은 "보기만 해도 맛있다"며 감탄을 금치 못했다.

[티브이데일리 김민주 인턴기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=tvN 방송화면 캡처]