[티브이데일리 최하나 기자] '2TV 생생정보'에서 소개된 왕주먹 떡갈비 맛집이 화제다.

22일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'(이하 '생생정보')의 '전설의 맛' 코너에서는 왕주먹 떡갈비 맛집이 소개됐다.

이날 '2TV 생생정보' 제작진은 전라남도 담양에 위치한 왕주먹 떡갈비 맛집을 찾았다. 해당 맛집은 88년 간 왕주먹 떡갈비로 손님들의 사랑을 받았다.

한 손님은 "육즙이 살아있다. 입에서 녹는다"며 왕주먹 떡갈비 맛을 극찬했다. 다른 손님은 "제가 초등학교 때부터 다녔으니까 20년 정도 된 것 같다"고 왕주먹 떡갈비 맛집 단골임을 인증했다.

해당 맛집에서는 놋화로를 이용해 왕주먹 떡갈비를 구워냈다. 또한 해당 맛집에서는 4대째 며느리에게만 내려온 왕주먹 떡갈비 비법으로 손님을 사로잡았다.

왕주먹 떡갈비 맛의 비결 중 하나는 고기에 있었다. 해당 맛집에서는 일주일에 한 번 들어오는 통갈비만 20개였다. 왕주먹 떡갈비 맛집에서는 지방이 풍부한 특수 부위를 사용해 부드러운 식감을 완성했다.

또한 겹장을 사용해 짜지 않은 왕주먹 떡갈비 맛을 완성해 눈길을 끌었다.

[티브이데일리 최하나 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=KBS2 방송화면 캡처]